RENCONTRE AVEC HERVE LE GAL
Un forgeron d'outils paysans
Hervé est forgeron, lors de notre tour de Bretagne, il nous a ouvert son atelier chaleureusement et nous a parlé de son métier au son des machines anciennes qui chantent encore. Il exerce Rue de la Forge, à Plumelec dans le Morbihan, comme son père et son grand père avant lui. Hervé, c’est un forgeron d’outils, un taillandier qui c’est spécialisé dans la fabrication de grelinettes pour travailler la terre sans l’abîmer.
Il nous a fait visiter l’atelier en nous expliquant toutes les étapes de fabrication des grelinettes.
La barre d’acier, Hervé la forge la barre d’acier dans son foyer ouvert et la laisse tranquillement redescendre en température près du feu, les dents brutes de forge sont réchauffées dans une forge au gaz qui assure une température homogène, puis sont trempée à l’eau avec un geste précis qui maîtrise le retrait de l’acier et assure la dureté du futur outil. Hervé fabrique ensuite le support métallique qui permettra de souder les dents et d’assembler les manches.
La grelinette d’Hervé, ou biobêche est devenu au fil des années un outil de référence en maraîchage! Comme l’outil est réalisé de manière 100 % artisanale, toutes les tailles de râteliers et nombres de dents sont envisageables.
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